万店巨头诞生，看鸣鸣很忙如何用企业微信解锁经营新模式

从一线城市，到乡镇小摊，都有着连锁零食店的身影。

对于消费者而言，这种新型零售业态能够带来更加丰富、实惠的零食购买体验；对于零食连锁企业来说，消费者的涌入则“卷”起了全行业的竞争。

尤其是在大环境承压的当下，想要深入消费者的生活，迅速覆盖下沉市场，品牌需要向“以消费者为核心”的方向演进，而鸣鸣很忙集团（以下简称鸣鸣很忙）就是行业内的典型代表。

作为中国零食连锁行业第一个“万店品牌”，鸣鸣很忙去年累计接待消费者超6亿人次，被评为胡润百富“2024胡润全球独角兽企业”、“2023福布斯中国新零售潜力企业Top 50”，门店数稳居全国第一。

能在短时间内超越一众老牌零食店，成为全国零食连锁行业里新的第一名，鸣鸣很忙到底做对了什么？

鸣鸣很忙的万店进程是快速且有序的。

在2023年底，身为零食连锁领域头部品牌的赵一鸣零食与零食很忙正式合并，诞生了彼时拥有零食行业最多门店的鸣鸣很忙。

遍布全国20多个省市的门店，也让鸣鸣很忙面临的挑战不小：如何在快速扩张的同时，兼顾万店的管理效率？

在2019年，零食很忙就创造性地提出了以标准化、数字化的方式来管理门店。在跨部门及与加盟商的沟通上，零食很忙启用企业微信作为连接工具，将仓储管理、食安管理、服务水平等工作进行标准化规范，在企业微信上完成统一管理。合并后，这套“企业微信协同管理体系”覆盖到整个集团之中，在全国推行“万店一面”的标准化运营管理。

在覆盖过程中，鸣鸣很忙与微盛一起，将SCRM、CDP及MA系统接入企业微信中，并将两大品牌的企业微信后端构架与数据进行梳理和重组，重编成一个集团公司，加上两个事业部的组织架构。

同时，以往需要单点登录的40余个工作系统，也在企业微信完成了统一集成。如今，企业微信已经代替了原有的OA系统，成为集团数智化管理的统一登录门户，以及内部系统与外采系统的统一鉴权。 除此以外，鸣鸣很忙还将加盟商纳入了内部通讯录，集团总部可以在企业微信上通过「日程」加「会议」能力，对所有加盟店店长进行线上督导，并形成一套标准化评分体系。

例如，在每个月底，加盟店长都会收到日程提醒按钮，点击即可接受线上会议的培训与质量审核。高分者则可获取多店的加盟资格，低分者则可在重新学习、整顿后，重新提升门店的管理与服务质量。

为了方便每一个店主都能了解集团的最新政策、运维sop以及新人培训内容等，鸣鸣很忙将以上文档、视频都分类上传至「微盘」中，建立起了实时更新的「鸣鸣很忙知识库」。加盟商的店长可以通过检索关键词，随时解决开店中遇到的问题，优化服务及营销策略。

在连锁品牌创立初期，完善几家门店的标准化开店流程，就能抽象出可复制、可盈利的单店盈利模式。但当加盟数不断增长，总部系统的管理能力的提升也成为规模上限的关键点。

鸣鸣很忙显然做到了这点，在跑通成熟的单店模式后，通过“企业微信协同管理体系”实现了批量化复制。得益于这种精益求精的门店管理模式，鸣鸣很忙在扩张的过程中，实现了高品质服务——门店增多——平摊形成更低价的正向循环。

零食连锁门店的本质，还是属于社区店，辐射的人群是较为固定的。周边居民一旦形成对单一门店的消费习惯就很难改变。
为更精准的圈选目标人群，实现线上流量向线下客流的长效转化，鸣鸣很忙在微盛的协助下，于去年上线了门店会员系统。
当消费者到达门店购买零食后，收银员会引导其扫描柜台前的企微二维码，添加「福利官」的企业微信，注册成为会员，在会员日享受88折优惠。
对于消费金额高的会员，「福利官」还会提供新品尝鲜，并结合高阶会员的建议，优化选品及库存。
除了1v1服务，鸣鸣很忙还在部分城市进行「地域福利社群」的运营尝试。
消费者可以通过小程序、视频号、公众号等线上渠道，以及线下门店渠道，扫描通过微盛·企微管家生成的「渠道活码」，经地理位置识别，自动加入“本地零食福利社群”。

这类社群可以在满员后，自动创建并自动给新进群用户推送“自动欢迎语”，无需人工干涉管理。配合着微盛·企微管家的「群信息群发」能力，鸣鸣很忙目前仅靠10余人小组，即可完成上千个社群的管理与运营。
在日常维护中，微盛·企微管家还提供了「营销工具包」，其中包括：抽奖、秒杀等多种类营销活动。管理员仅用几步就可以设计出一个完整的活动，最终的访问用户、参与人数、中奖用户都可以在活动详情页实时查看。
根据活动数据驱动，鸣鸣很忙可以对现有活动按照受欢迎程度进行优化与减少，让社群更具吸引力，并通过活动中所发放的优惠券、秒杀券，引导消费者回到店中，完成二次消费。
据鸣鸣很忙公布的数据显示，会员的月均消费频次已是非会员的1.55倍，消费客单价会员是非会员的2倍，门店会员占比越高，生意提升就越明显。对会员人群通过企业微信进行精准运营，对于鸣鸣很忙来说，目前是提升用户黏性、拉动消费者复购最有效方式。

现如今，新一代的零食厂商的上下游关系及沟通方式都在被改良。
以鸣鸣很忙为例，在未来对企业微信的使用规划中，集团将会把产业链上游也纳入企业微信的内部组织架构中，通过微盛·企微管家的「上下游」能力，与上游供应商分享消费者的最新需求，共同完成选品、促销、履约等工作。
相应的，在鸣鸣很忙大量订单与数据的支持下，上游厂商就能更好地聚焦在提升在生产力的提效上。
当更多的技术与设备被投入到生产中，更具竞争力的零食产品就会给消费者带来更好的体验。
而对于下游加盟商来说，通过「上下游」所获取的用户资产、营销能力，又能够有效的提升门店的客流量。
随着鸣鸣很忙总部企微运营模式的成熟，加盟店“一店一号”的设想也将可以陆续实现。“线上声场”+“线下卖场”的结合，可以将店长等角色在企业微信及微信生态中，上打造成更具特色的Ip，为加盟商带来更多订单增长。
通过优化新一代的零供关系，鸣鸣很忙正在与上游工厂及下游加盟商，共同开发符合中国零食产业的“制贩同盟”体系。

“只有创新才能推动行业的进步，才能摆脱内卷”。在鸣鸣很忙看来“破万店仅仅是新征程的起点。未来，用好企业微信来深度连接消费者，赋能上下游，才能拓展更多增长的可能。”
作为鸣鸣很忙的企微合作伙伴，微盛已经服务超过100家500强企业，在企业微信相关的服务上，从规模到营收上持续保持第一。秉持着客户第一的原则，微盛将助力更多企业基于企业微信做好外部增长和内部效率，实现内外一体的数智化增长。